IgenX - Étrendi javaslat a vérzsírok csökkentésére

Étrendi javaslat a vérzsírok csökkentésére

A mellékelt étrendi táblázat tartalmazza mindazokat az ételeket, amelyek fogyasztása ajánlott, mértékkel fogyasztható, valamint kerülendő.

Az alább mellékelt étrendi táblázatban az ajánlott ételek szabadon fogyaszthatók, a középső oszlopban szereplők kis mértékben telített zsírokat tartalmaznak, mivel az étrend zsírtartalmának alacsonynak kell lenni, ezek mértékkel fogyaszthatók. A kerülendő ételek nagy mennyiségben tartalmaznak telített zsírokat vagy koleszterint, ezért ha csak lehetséges, fogyasztásuk nem ajánlott.

	Ajánlott ételek	Mértékkel fogyasztható ételek	Kerülendő ételek
Gabonafélék	teljes kiőrlésű gabonából készült, barna-, kukoricás kenyér, zabkása	fehér kenyér, durumtészta, rizs	édes péksütemények
Tejtermékek	zsírmentes (0.1 %) tej, sovány sajtok (20% zsírtartalom alatt), kefir, zsírszegény joghurt vagy túró, tojásfehérje	csökkentett zsírtartalmú tej (1.8%), alacsony zsírtartalmú sajtok (köményes, óvári), túró, joghurt, hetente 2 egész tojás	2.8%-os tej, tejszín, tejföl, tejpor, zsíros sajtok
Levesek	zöldségleves és zöldségkrémleves rántás nélkül	habart zöldség- és gyümölcslevesek	leves berántva, tejszínes levesek
Halak	minden fehér húsú hal (grillezve vagy füstölve) a bőre nélkül, szardínia, hering	serpenyőben sült halak, kagyló, homár, rák	bő olajban vagy zsírban sült halak, tintahal, kaviár
Húsfélék	csirke (bőre nélkül), pulyka, borjú, vadhúsok, nyúl, bárány	sovány marhahús, sonka, birka, baromfi virsli, havonta kétszer máj, szafaládé, krinolin	kacsa, liba, sertés, hagyományos kolbász, szalámi, húskrém, fasírozott, csirke bőre
Zsiradékok	olíva olaj, szója olaj	többszörösen telített zsírsav tartalmú olajok (napraforgó, kukorica, földimogyoró), ezen olajokból készült alacsony zsírtartalmú (light) margarinok	vaj, zsír, szalonna, olajos-vajas mártások, pálmaolaj, magas zsírtartalmú margarinok
Zöldségfélék, gyümölcsök	minden friss és gyorsfagyasztott zöldség, főként paradicsom, brokkoli, hagyma, sárgarépa, bab, zöldbab, lencse, borsó, kukorica, friss gyümölcsök, napi 5 alkalommal	a fentebb említett olajok valamelyikében elkészített burgonya	a fentebb ajánlott olajok, zsírok valamelyikében sült krumpli, zöldség vagy rizs, chips, sózott zöldség, szőlő, banán
Édességek	-	vizes gyümölcsfagylalt, gyümölcszselé, zsírmentes tejjel készült puding, gyümölcssaláta	fagylalt, puding, galuska, vajjal vagy tejszínnel készült édes sodók
Sütemények	-	-	sütemények, torták
Csokoládé	-	-	csokoládé, kókuszos szelet, tejkaramella, marcipán
Olajos magvak	dió, mandula, mogyoró	földimogyoró, pisztácia	kesudió, kókuszdió, sózott földimogyoró
Italok	tea, filteres vagy instant kávé, víz, kalória és alkoholmentes italok	szeszes italok, kalóriaszegény csokoládé	csokoládés italok, tejszínnel és teljes tejből készült italok, presszó kávé
Fűszerek, salátaöntetek	fűszernövények, bors, mustár	zsírszegény alapanyagokból készült öntetek	hozzáadott só, készen vásárolt salátaöntetek, salátakrémek, majonéz